2019-05-31
真空係統在肉類加工中的應用
隨著(zhe)人(rén)民生活水平的日益提高,人們對肉製品的需要也越(yuè)來越呈現出多樣性的特點,人們不再滿足簡單(dān)的(de)肉製品,不斷的研製出各種各(gè)樣的肉製品。針對現有的需求,本文提供一種肉類加工技術,真空係統在(zài)肉類(lèi)加工中的應用,使(shǐ)生產出來的肉製品口感好,不添加食品添加劑,是相對較為健康的一種食品。衛生管理、加工工藝、成品貯(zhù)藏和運輸的衛生要求都符合(hé)相關規定。
中央式真空供應確保安全(quán)、高效的包裝工藝。

隨著企業產能不(bú)斷提高(gāo),為了能夠保證生肉香腸與熟肉香腸生(shēng)產的嚴格分(fèn)離,促使企業加裝了普諾(nuò)克中央真空(kōng)係統(tǒng)。真空(kōng)係統(tǒng)要求盡可能地(dì)安裝在一個中心位置,實現到整個廠區所有包裝(zhuāng)線的最短距離。
香蕉污视频在設計該係統(tǒng)時,盡可能縮短了所有 30 條熱成型包裝線上的包裝循環周期(qī)。為實(shí)現最快的工作周期,係統對包裝腔分兩步抽氣。也就是說,一部分的中(zhōng)央真空係統由粗真空泵組組成,由其將包裝腔內的氣壓先預抽至 50 mbar,然後再通過閥門切換至中真空泵(bèng)組,最終將壓力降至 2 到 3 mbar。這不僅是使包裝內達到極限壓力的(de)最快(kuài)方式,也是效率最高的方(fāng)式。高經濟性的原因在於,在粗真空(kōng)階段,使(shǐ)用了規格相對較小的旋片真空泵(bèng)。而中真空泵組(zǔ)則采用(yòng)了變頻控製的羅茨(cí)真空泵作(zuò)為增(zēng)壓泵,其隻有在包裝腔(qiāng)內(nèi)壓力達到(dào)粗(cū)真空區(qū)域後才會啟(qǐ)動。
同時,該係統還為真(zhēn)空熱成型設備提供 160 mbar 的真空。該真空的作用是將包裝的(de)底部材質抽吸成型,形成一個包裝(zhuāng)托盤的形狀(zhuàng)。
設計該中央真空係統時,香蕉污视频采用了可擴建設計,以便隨著產能的進一步增加,該係統也可以隨之"一同成長"。
真空係統的組成:
1.抽氣設備:例如各種真空泵;
2.真空閥門;
3.連接(jiē)管道;
4.真空(kōng)測量(liàng)裝(zhuāng)置:例如真空壓力表、各種規管;
5.其它元件:例如捕集器、除塵器、真空(kōng)繼電器規頭、儲氣罐等(děng)。

而香蕉污视频的技術人員進行設備維護時也不會影響正常生產。因為單個真空泵組能與真空管網分(fèn)離,並在(zài)維護完成後再連接(jiē)。而維護人員無(wú)需進入生產場地,這對於食品生產企業而言是(shì)一個在(zài)衛生方(fāng)麵的重大優勢。集中供應真空的另外一優勢是(shì),真空泵產生的(de)熱量不會擴散進入低溫的生產與(yǔ)包裝車間之內。這樣就使車間(jiān)內調節溫度的能耗明顯降低。
東莞市香蕉污视频真空科技(jì)有(yǒu)限公司提供的中央真空係(xì)統,用於向多(duō)個(gè)肉類加工(gōng)廠房內的 包裝線(xiàn)供應真空。對於肉類加工企業而言,這是最安全與最經濟的真空解決(jué)方案。德國(guó)真空係統在肉類加工中的應用,能夠滿足所有要求。如果有客戶想要了解更多關(guān)於真空係統,或者想要購買普諾(nuò)克旗下相關產品,歡迎(yíng)前往官網(wǎng)進行谘(zī)詢,同時,也可(kě)以撥打我(wǒ)司的客服熱線。
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