農產品（pǐn）加工業對於促（cù）進農業生產發展和提高農業（yè）生（shēng）產效益具有（yǒu）重（chóng）要（yào）意義，發展農產品加工有什麽樣機遇和挑戰？機遇：①政策環境更加有利；②需求拉動更加強（qiáng）勁；③原料基礎更加雄厚；④科技支撐更加（jiā）有力。挑（tiāo）戰：①環（huán）境資源約束加劇；②生產要素供給緊缺；③國際貿易不確定性增多；④質量安全要求提高（gāo）。為了提高農產品加工裝備，香蕉污视频真空科技根據實際情況和（hé）自（zì）身的經驗，給農產品加工（gōng）業製定出一套關於旋片真空泵在農產品加（jiā）工業中的應用的真（zhēn）空解決方（fāng）案，下麵（miàn）我（wǒ）們一起來了解下吧。

農產品加工：指以人工生產的農業物料和（hé）野（yě）生動植物資源為原料進（jìn）行工業生產活動的總和。廣義（yì）：指人工生產和野生動植物資源為原料進行（háng）工業生產活動的（de）總和。狹義（yì）：指以農、林、牧、漁產品及其（qí）加工品為原料所進行的工業生產活動（dòng）。

農產品（pǐn）加工業發展的關鍵技（jì）術導向其中一種是真空冷凍幹燥技（jì）術，這一技術（shù）可以運用到旋（xuán）片真（zhēn）空泵。

為什麽說對於（yú）農產品加工業來說，旋片真空泵（bèng）才是更（gèng）好的選擇？這個需要從它的工作原理、特點進行闡述。

旋片泵（bèng）的工作原理：旋片泵的旋片把轉子（zǐ）、泵（bèng）腔和兩個端蓋所圍（wéi）成的（de）月（yuè）牙形空間分隔成A、B、C三部分，當轉子按箭頭方向旋轉時（shí），與吸氣口相通的空間A的容積是逐漸增大的（de），正處於吸氣過程。而與排（pái）氣口相通的空間C的容積是逐漸縮小的，正處於排氣過程。居中（zhōng）的空間B的容積也是逐漸減小的，正（zhèng）處於壓縮過程。

由於空間A的容積是逐（zhú）漸增大（即（jí）膨（péng）脹），氣體壓強降（jiàng）低，泵的入口（kǒu）處外部氣體壓強大於空間A內的壓強，因此將氣體吸入。當（dāng）空間A與（yǔ）吸氣（qì）口隔絕時，即轉至空間（jiān）B的位置，氣體開始被壓縮，容積逐漸縮小（xiǎo），最後與排氣口相通。當（dāng）被壓縮氣體超（chāo）過排氣壓強時，排氣（qì）閥被壓縮氣體推開，氣體穿過油（yóu）箱內的油層排至大氣中。由（yóu）泵的連續運轉，達到連（lián）續抽氣的目的。如果排出的氣體通（tōng）過氣道而轉入另一級（低真空級），由低真空級抽走（zǒu），再經低真空級壓縮後排至大氣中，即組成（chéng）了（le）雙級泵。這時總的壓縮比由兩級來負擔，因而提（tí）高了極（jí）限真（zhēn）空（kōng）度。

旋片式真空泵的性能特點：

①它是一種油封（fēng）式機械（xiè）真空泵（bèng），屬於低真空泵，可單獨使用，也可作為其它高真空泵（bèng）或超高真空泵的前級泵。廣泛地應用於冶金、機械、軍工、電（diàn）子、化工、輕工、石油及（jí）醫（yī）藥等生產和（hé）科研部門。

②體積（jī）小、重量輕、噪音低；

③設有氣鎮閥，可抽除少量水蒸氣；

④設（shè）有自動防返油止回閥，啟動方便；

⑤進氣口連續（xù）暢通大氣運轉不得（dé）超過一分鍾；

⑥不適用於（yú）抽除對金（jīn）屬有腐蝕的，對泵（bèng）油起化學反應的，含有顆粒塵埃的氣體，以（yǐ）及含氧過高的（de），有爆炸性的，有毒的氣體。

經驗表明，旋片真（zhēn）空泵（bèng）在農產品（pǐn）加工業中的應用是非常（cháng）適（shì）合的，其加工（gōng）的產品（pǐn）具有以下突出的（de）特點：能最大限度地保持產品原有的色（sè）、香、味，如蔬菜的天然色素保持不變（biàn）， 各種芳香物（wù）質的損（sǔn）失可減少到最低限度；特別適用熱（rè）敏物質的幹燥加工，有效保存其中的各級（jí）營養成分，尤其是對維生素C，能保存90%以上；在真空（kōng）和低溫條件下操作，微生物的生長和酶的作用受到抑製;真空冷凍幹燥的蔬菜經壓塊，重量減少十幾（jǐ）倍，體（tǐ）積縮小幾十倍，包裝運輸方便、費用低；真空冷（lěng）凍幹燥的產品複水（shuǐ）快，食用方便；在真空環境下，氧（yǎng） 氣少，易（yì）氧化的（de）物質（zhì）如油脂類等（děng）可（kě）得到有效保護；冷凍幹（gàn）燥（zào）能排除95%以上的水分， 所以幹燥的產品可以長期（qī）保存（cún）不易變（biàn）質。