采用傳統的自然風幹或人（rén）工熱風幹燥（zào）加工捕撈和養（yǎng）殖生產的魚、蝦、蟹、貝（bèi）、藻類、海獸等鮮活品時，水溶性及熱敏性等營養養活性物質有一定損失，同時，製品的體積縮小嚴（yán）重，複水較難，還易出現表麵結殼龜裂（liè）脂肪氧化（huà），導致產品表（biǎo）麵變色等質量缺陷，影（yǐng）響了製品質量的均一性和耐藏性（xìng）。如果采用真空冷凍技術代替傳統方法來（lái）加工（gōng）海珍品，將會有效克服上述（shù）不足（zú），不僅可以保證製（zhì）成品品質的均一性，還可（kě）改善其外觀和內在品質，提高經濟效（xiào）益。接下來（lái）本文將要給大家介紹下旋片真空泵在水產品中的應用（yòng）情況。

水產品原料（liào）生產不穩定（dìng），品種產量每年變化幅度較大，季節性強，這是水產品生產（chǎn）的一（yī）大特點.目前，國際市場（chǎng）對（duì）高檔次高品質的真（zhēn）空凍（dòng）幹食品在數量和品種上需求均較大，因此，應（yīng）打破傳統的單一生產和經營模式，而搞係列化多元化產品生產凍幹（gàn）食品廠可根據所（suǒ）處地理條件，依不同季節選擇其它種類食品搭配生產，以保證（zhèng）企業（yè）生（shēng）產的連續性（xìng）。這樣既便於組織生產（chǎn），提高了設備利用率和經濟效益，又（yòu）豐富了企業產品品種，增強（qiáng）了企業自身（shēn）抵禦市場風險（xiǎn）的能力。

在水產品中，香蕉污视频旋片真空泵具備哪些（xiē）優點？

1.使用旋片式真空泵抽真空可以防止（zhǐ）微生（shēng）物生長。眾所（suǒ）周知，微生物（wù）的活動是造成食品黴腐變質的主要原因，而絕大多數微生物如黴菌都（dōu）是需氧微生（shēng）物，當氧（yǎng）氣濃度≤0.5%時將（jiāng）受到抑製而停止繁殖，旋片真空泵（bèng）則將包裝袋內氧氣抽掉，使微生物失去“生存環境”。

2.使用旋片式真空泵可以防止食品氧化。許多（duō） 油脂類食品中 含有大量的不飽和（hé）脂肪（fáng）酸，容易氧化（huà）使食品變質且部分營（yíng）養成分損失（shī）。而旋片真空泵能有效防止食品氧化變質，長時間保持其色、香、味及營養價值。

水產品由於其風味獨特，含有豐富的蛋（dàn）白質等營養物（wù）質，但這些（xiē）營養物質在高溫條件下，很容易發生變化，致使食品腐敗變質。而水產品低溫脫水加工技術，將（jiāng）旋片真空泵（bèng）在水產品中的應用能較好地保持水產品原有的（de）品質。經過真空冷凍幹燥技術的加工（gōng），可以提（tí）高產品（pǐn）的質量，延長（zhǎng）產品的保質期，方便長途運輸、貯藏和消費。